乌克兰于1991年8月24日宣布独立。领土面积60.37万平方公里，人口5200万。行政区划分为 24个州和克里米亚自治共和国,是欧洲大国。首都基辅。全国有100多个民族，乌克兰族人口数 占72.7%。信仰东正教及天主教，主要讲俄语和乌克兰语，货币为格里夫那。

　　乌克兰现任总统列昂尼德·库奇马于95年12月3-8日正式访问中国，双方签署了《中乌关于 发展与加深友好合作关系的声明》及一系列的政治协议，为中乌两国友好关系做出了巨大贡献。

　　地理位置

　　乌克兰位于欧洲东部，地理位置得天独厚，气候基本属于大陆性气候，温度适宜、植被覆盖率极高、景色宜人，是著名的旅游旅游胜地。

　　乌克兰经济

　　乌克兰是一个工业、农业都很发达的国家。地下资源丰富，富藏煤炭、铁矿、煤矿、铀矿。冶金、能源、化学、军工企业、机械制造、电子工业和科学技术等在世界均为领先。交通便利，铁路、公路、河运、海运、航空、地下管道运输等十分健全。

　　乌克兰教育

　　乌克兰的高等教育在世界享有盛誉。基辅大学、基辅国际民航大学、基辅工学院以及国家柴可夫斯基音乐学院等都培养了许多知名人士. 乌克兰是最具吸引力、最实际、最省钱的地方。

　　乌克兰是个美丽富饶的国家，是个好客的民族。

民风民俗

　　乌克兰男子多穿衬衫长裤；外罩坎肩。女子穿的衬衫，在袖口、领子、肩部、胸部及衣襟等处均绣有各种花纹图案。过节时少女戴上用鲜花和树枝编成的花冠。已婚妇女戴包发帽或扎花头巾。

　　婚俗：乌克兰人正式成亲之前，男方家长要双手端着盛有包子的托盘，来到女方家与亲家聚集一堂为双方儿女的婚事做最后的商谈。如果女方不愿意这门婚事，姑娘就将一个大南瓜放在众人面前，表示“拒婚”，男方家长便悄然辞去。这叫“定弦日”。行结婚礼时，新郎新娘要双双站在一块大面巾上，这意味着夫妻将白头偕老一生不离。 　　

　　饮食习惯

　　按乌克兰人的习惯，午餐，晚餐通常有三道菜。头道，二道为主菜。头道菜是热汤类，如汤菜，红甜菜汤等。二道菜一般是肉、鱼、禽、蛋制品。三道菜通常是水果、甜食或饮料。在吃头道菜前，还可以有冷盘。面包主要在上头菜时食用。乌克兰人以面包、牛奶、土豆、牛肉、猪肉和乳制品为主要食物。爱吃白面包、黑面包、薄饼、黄油、酸牛奶、酸黄瓜、鱼子酱、咸鱼、西红柿、黄瓜、干酪等。汤菜有甜菜汤、土豆汤。一般不吃乌贼、海蜇、海参和木耳。饮料有克瓦斯、茶、咖啡等。他们爱饮伏特加酒和啤酒。